喝對杯子威士忌的味道更上層樓

日期 2014年04月15日 21:36:53 | 新聞類別: 專題文章

認識威士忌聞香杯

古典杯 Old Fashioned Glass:

他有很多名字:古典杯、老式酒杯(Old Fashioned Glass)、岩石杯(Rock Glass)、不倒翁杯(Tumbler Glass)。 相信大部分人都習慣用這種傳統的酒杯喝威士忌,雖然他沒辦法拿來進行聞香,但你不必擔心他會被打翻;習慣加冰塊喝威士忌的人,也比較適合用古典杯。如圖(一)

威士忌試酒杯 Glencairn Copita Nosing Glass:

英國水晶製造商 Glencairn 專為威士忌聞香而研發的杯子,不僅被蘇格蘭威士忌的廠長們拿來品聞剛蒸餾出來的「新酒」,也被負責調和威士忌的首席調酒師所使用。 這種杯子又稱作「碼頭杯」(Dock Glass),17、18世紀時的酒商在收穫之前,常常需要在碼頭上品聞酒香,因此而得名。威士忌試酒杯比ISO杯略小一號,在集中香氣上具有優異的效果。如圖(二)

ISO國際標準杯 ISO Glass:

ISO杯的尺寸有著嚴格的規定,含杯腳高155mm,杯體最寬處,剛好約50ml。它具有良好的香氣收集效果,不突出久的任何特性,恰如其分的表現久的原始面貌,因此適用於品評各種烈酒或葡萄酒,同時也是許多國際酒類競賽專用的杯器。如圖(三)

格蘭凱恩聞香杯 Glencairn Glass:

英國水晶製造商 Glencairn 針對威士忌首席調酒師及品酒家,所開發的聞香杯,造型像極了威士忌蒸餾廠的壺式蒸餾器。略為寬大的杯腹,可以容納足夠份量的威士忌,並在杯腹將香氣凝聚,再從杯口釋放出來。 杯口直徑比ISO杯略小,杯緣沒有外翻或內縮的設計,適用於各種威士忌或烈酒。由杯身厚重耐用,又沒有杯腳,在攜帶上相當便利。如圖(四)

鬱金香杯 Tulip Glass:

這種杯緣外翻的鬱金香杯,在聞香的表現上也有不錯的效果,能夠將香氣聚集後再將之發散出來,略為外翻的杯口可讓酒液入口時接觸更多味蕾區塊。如圖(五)

 

 

 

 佳品除了有實體店面,持續經營餐飲&PUB通路外,有鑒於消費習性的變遷,並設有門市專人負責,針對個人、公司行號、機關團體提供各式服務(含桃園縣市內免費配送),不論是居家品酌、公司企業春酒尾牙喜宴聚餐、大小型商業活動年節送禮、謝師宴、畢業餐宴以及專業收藏等等,均可依據客戶的需要提供商品,歡迎佳賓於上班時間與我們佳品直接聯繫。

依據菸酒管理法及相關法令之規定,酒類商品不得以自動販賣機、郵購、電子購物或其他無法辨識購買者年齡等方式為之。因此本網站僅為商品相關資訊的提供,無法提供線上交易的服務。若對佳品銷售的商品有興趣,歡迎多利用網站詢價籃的功能或來電、來信洽詢,將有專人為您服務。




本篇新聞來自:佳品洋行
https://www.jv.com.tw

本篇新聞的連結網址是:
https://www.jv.com.tw/modules/news/article.php?storyid=53