100%使用兵庫縣產山田錦，利用丹波杜氏的技巧醸造灘本流的純米吟醸酒，而其香氣與具有深度的味道為特徵。消費者認知度高的「山田錦」是以「純米吟醸」為主體的設計。適合與料理一起搭配、口感極佳。