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哈里斯琴酒 Harris Gin
商品類別 蘇格蘭
商品介紹 蘇格蘭 哈里斯琴酒 Harris Gin
修改日期 2021-09-13
售價 : 0元
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酒精度:45%
容量:700ml
產區:蘇格蘭

酒精濃度
45%

蘇格蘭 哈里斯琴酒 Harris Gin
一間位於蘇格蘭西北離島哈里斯(Harris)島上的Harris酒廠,使用大海的產物 - 昆布作為琴酒的原料之一,而這些昆布都是哈里斯島上手工採集而來。酒廠釀酒團隊於2013年與植物學家Susanne Masters合作,共同研發這款「昆布琴酒」。Harris酒廠希望把酒廠及島嶼的特色注入琴酒之中,由於島嶼上脆弱的生態環境禁不起商業性的大量開採,這種名為Saccharina Latissima的昆布,盛產於島嶼岸邊。即使海岸昆布產量頗豐,為避免對哈里斯島的環境造成引響或是破壞,酒廠人員在採集Saccharina Latissima昆布時仍然小心翼翼;未來,Harris酒廠還會持續在哈里斯島上找尋新的創作元素,嘗試以不同的在地野生植物為琴酒增添風味。