台灣 台鳳 鳳梨純汁
鳳梨除了去皮生食之外，其與肉一起烹煮，可以使肉類變得軟嫩，鳳梨外皮捶打後用布包好，可以用來做藥布治療外傷，1891年用鮮鳳梨提煉出來的鳳梨酵素（鳳梨酶，bromelain），已經被用來治療壞血症，新近研究發現，鳳梨酵素被用來治療心臟疾病、燒傷、膿瘡和潰瘍等，都有著很好的效果。