澳洲 克萊維斯2006卡本內蘇維濃葡萄酒 2006 Clarice Cabernet Sauvignon
戴生酒莊 在澳洲南部Fleurieu Peninsula, McLaren Vale葡萄酒產區，一個15英畝 的私房葡萄莊園，“亞倫戴生”一位自許為50歲的年輕人，這句羅勃特‧布朗寧的詩是他靈感與動力的泉源，也為他的酒莊製造的葡萄酒，訂下永恆不變的高品質準則。自1977年起，亞倫與大自然合作，為他手工釀造的葡萄酒開發出絕佳的乾式栽植的生長環境。減少人為干預，讓葡萄在自然風土條件下孕育，從葡萄藤到裝瓶，提供直接精準的風味。純手工採收、萃取、低溫自然發酵、法國橡木桶熟成，完美的色澤、豐富而平衡的口感，如同大自然般老式而傳統─ 亞倫戴生的堅持。 克萊維斯的卡本內蘇維濃葡萄，生長在澳洲南部麥羅蘭谷Fleurieu Peninsula 葡萄酒產區，一個15英畝絕佳風土條件的戴生私房莊園中。人工栽培、修剪，在每年最佳的熟度期間，以手工採收，葡萄汁、果肉分離手工萃取、冷卻，經過6~7天自然發酵，再以純正法國橡木桶經24至30個月的分離熟成後，依每桶最佳口感調合出此一絕美佳釀。