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卡莎卡本內蘇維濃紅酒 Rapel Valley
商品類別 智利
商品介紹 智利 卡莎卡本內蘇維濃紅酒 2010 Cabernet Sauvignon Rapel Valley
修改日期 2014-06-10
售價 : 850元
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酒精度:13.5%
容量:750ml
產區:智利Rapel Valley
葡萄品種:89% Cabernet Sauvignon,6% Carmenère,2% Cabernet Franc, 2% Syrah,1% Petit Verdot
色澤:濃郁飽滿的深紫色
嗅感:奔放的新鮮紅色水果香氣,並散發些許的菸草、杉木、與茶葉氣息
風味:中等酒體,非常青春洋溢的風味,餘味帶有生動活潑的單寧
品嚐溫度與搭配食物:適飲溫度16-18 ℃,適合搭配義大利麵、豬肉或碳烤紅肉料理

酒精濃度
13.5%

智利 卡莎卡本內蘇維濃紅酒 2010 Cabernet Sauvignon Rapel Valley
Rapel Valley位於智利中部,地點涵蓋Cachapoal與Colchagua鄰近谷地。氣候型態類似地中海氣候,僅在冬天才降雨。在葡萄生長季節,氣候溫暖乾燥,夜晚則有來自安地斯山脈的清涼微風,清爽而舒適;另外,受到南太平洋洋流(Humboldt Current)的影響,Rapel Valley海岸邊的氣溫也較低。如此特殊的氣候造就了陽光充足、乾燥的溫暖環境,使葡萄得以緩慢地熟成,因此我們的卡本內蘇維濃Cabernet Sauvignon呈現出令人印象深刻的香氣與優雅宜人的酒體結構。 所有的葡萄都是人工採收,放進小型籃子裡,小心翼翼地送到酒廠裡。我們採用最嚴格、先進的篩選機制,挑選出乾淨、完整、純淨的葡萄,接著進行浸皮與萃取的步驟,將優雅的結構、迷人的香氣與酒色保留在酒體裡。使用天然酵母、在不鏽鋼桶中進行發酵約2週後,接著移到法國橡木桶中陳年,為了保留水果的年輕風味,只有34%的酒經過木桶陳年,其中45%是二次使用的木桶,55%是三次使用的木桶。