義大利 杉布卡茴香酒 Vaccari Sambuca
據說杉布卡之名來自接骨木的學名Sambucus nigra，這是這種香甜中帶著甘草味的利口酒主要原料之一拉丁古籍記載，西方名人、政要都有大量喝大茴香酒的習慣，也曾於戰爭和航海的相關記錄中發現大茴香酒具預防疾病的功效。 
大茴香主要產地集中於地中海沿岸，然而最珍貴的大茴香則是產於中國。 
大茴香為杉布卡香甜酒的主要原料，產品特色為其特殊濃烈的中國大茴香濃郁的香味，杉布卡香甜酒酒精濃度38％，加冰塊飲用時更可突顯出中國大茴香的獨特香香氣。