創建於1950年, Bodegas Verduguez酒莊座落於西班牙中部法定產區D.O. La Mancha Toledo省東部小鎮Villanueva de Alcardete。創建初期酒莊以其他品牌名稱販售酒款,直至現任莊主-Miguel Angel Verdugez Morata在原本釀造平價紅/白酒及大桶裝葡萄酒的經營策略外,更以產區內的優質葡萄品種釀造高品質的頂級單一品種葡萄酒,提升酒莊整體形象及地位,並在1994年將酒莊正名為Bodegas Verduguez,1999年開始將旗下葡萄酒款行銷全世界。 在Miguel的經營規劃下,酒莊葡萄園除栽種西班牙原生葡萄品種Tempranillo及Macabeo外，更開始種植國際知名品種，如Cabernet Sauvignon、Merlot、Syrah、Chardonnay、Sauvignon Blanc，藉此釀造更多元更高品質的酒款，也讓人們了解D.O. La Mancha產區的美好風土。同時,莫緹卡酒莊也致力於有機葡萄酒的釀造，主要葡萄品種為Tempranillo及Airen，滿足不同葡萄酒愛好者的需求。

酒莊的葡萄園坐落在海拔722公尺的坡地上，這區的土地屬於地中海型氣候，特點是氣候乾燥，冬季寒冷，夏季炎熱，但有海風調節。這些特殊天然環境條件造就出風味獨特的葡萄酒，這些葡萄樹年齡約10年，總產量有限（約5.5公斤／株葡萄樹），酒莊非常仔細地控制每個環節使莫緹卡酒莊的紅/白酒都保持著完美的平衡。