香港 白蘭樹下 Perfume trees gin
由於香港申請蒸餾酒牌費用過高，且繁複手續與時間冗長，兩人先前往由荷蘭人 Edwin Van Eijk 創辦的荷蘭武爾登（Woerden）釀造及蒸餾機構「iStill」學習蒸餾，研發半年終於將配方做法底定。蒸餾過後再以玉蘭花水稀釋至 45% ABV，存放兩至三週後裝瓶。前段帶有柑橘清爽香氣、中段檀香與杜松子等草本溫暖香氣散發，尾韻散發著幽幽茶香；整體是白蘭花、檀木香、香甜花卉與溫和香料氣息。
整體品牌與瓶身設計，Kit 與 Joseph 也有自己的堅持；白蘭樹下的方扁瓶身進口自法國，瓶標設計則是與香港年輕書法家品牌「賣字」合作，把白蘭樹下琴酒所有配方用筆墨撰寫成玉蘭樹上的枝葉，屬於香港風情的白蘭樹下 Perfume trees gin 正式誕生。
中國當歸–選取帶有溫潤泥土及甘草風味的中國當歸，取代傳統琴酒中的一般當歸，為「白蘭樹下」帶來綴上中草藥香氣的悠長餘韻。這些富有香港個性特色的草本植物，與其他釀造西式琴酒的傳統草本植物巧妙融合，營造和諧的香氣，同時帶來美妙的清爽感覺，展現香港充滿活力的城巿感。