喜歡喝烈酒的您不可不知，絕對伏特加介紹

前言：為什麼絕對伏特加值得您認識

在全球烈酒市場中，絕對伏特加（Absolut Vodka）不僅僅是一個品牌，更是一個文化符號。從紐約的時尚酒吧到東京的高級餐廳，從雪梨的海灘派對到巴黎的藝術展覽，這個來自瑞典的伏特加品牌已經成為全球第三大烈酒品牌，僅次於Smirnoff和Bacardi。

如果您是烈酒愛好者，或者對高品質的調酒文化有所追求，那麼認識絕對伏特加絕對是必修課。這個品牌不僅擁有超過140年的歷史傳承，更以其創新的行銷手法、獨特的瓶身設計和堅持品質的生產理念，在全球126個國家贏得了消費者的心。今天，讓我們一起深入探索絕對伏特加的迷人世界。

品牌歷史：從1879年的革命到全球傳奇

創始人拉斯·奧爾森·史密斯的遠見

絕對伏特加的故事始於1879年，當時瑞典企業家拉斯·奧爾森·史密斯（Lars Olsson Smith）決定挑戰斯德哥爾摩的烈酒壟斷市場。他開發了一種革命性的連續蒸餾技術，經過100次蒸餾製造出純度極高的伏特加，並將其命名為「Absolut Rent Brännvin」，意思是「絕對純淨的伏特加」。

史密斯的策略相當聰明：他在城市邊界外設立蒸餾廠，以低於壟斷價格銷售高品質伏特加，甚至提供免費船隻接送顧客前往購買。這個大膽的商業模式讓他贏得了「烈酒之王」的稱號，也為絕對伏特加奠定了追求純淨與創新的品牌基因。

1979年的重生與全球擴張

在史密斯去世後，品牌經歷了一段沉寂期。直到1979年，正值絕對伏特加創立100週年之際，瑞典國營公司Vin & Sprit決定重新推出這個傳奇品牌，並鎖定美國等國際市場。他們保留了史密斯的連續蒸餾工藝，並在瑞典南部的奧胡斯（Åhus）小鎮建立了現代化生產基地。

1980年，絕對伏特加正式進軍美國市場，由Carillon Importers負責進口。在短短幾年內，這個來自北歐的品牌就在紐約曼哈頓的時尚酒吧圈掀起風潮，成為創意工作者和藝術家的最愛。到了1990年代，絕對伏特加已經證明了一個事實：優質伏特加不需要假裝來自俄羅斯。

2008年：加入保樂力加集團

2008年，法國保樂力加集團（Pernod Ricard）以56.3億歐元收購了絕對伏特加，這筆交易當時約等於76億歐元（以2023年價值計算）。加入全球第二大烈酒集團後，絕對伏特加獲得了更強大的國際通路和資源，繼續鞏固其全球領先高級伏特加的地位。

生產工藝：單一來源的純淨哲學

奧胡斯：絕對伏特加的唯一家鄉

絕對伏特加最引以為傲的特色之一，就是「單一來源」（One Source）的生產哲學。所有的絕對伏特加都在瑞典南部斯科訥省（Skåne）的奧胡斯小鎮及其周邊地區生產。這裡不僅是製造基地，更是品牌精神的核心所在。

優質原料的秘密

每一瓶絕對伏特加都來自同一個水源、同一個社區。品牌堅持使用以下原料：

• 冬小麥：僅使用奧胡斯周邊地區種植的耐寒冬小麥。瑞典南部肥沃的土壤使得當地小麥產量約為全球平均水準的兩倍，品質卓越。
• 純淨水源：所有水源都來自超過140公尺深的自有水井。這些水經過瑞典基岩數千年的天然過濾，具有獨特的口感，是實驗室無法複製的天然風味。

值得一提的是，絕對伏特加每年會採購斯科訥省15-20%的小麥產量，與約400個農場建立長期合作關係。這些農民按照嚴格的品質和環境標準生產小麥，並因此獲得優質溢價。

連續蒸餾的傳承工藝

直到今天，絕對伏特加仍然沿用拉斯·奧爾森·史密斯在1879年發明的連續蒸餾技術。這種方法能夠生產出更純淨、更順滑的烈酒，與傳統的壺式蒸餾法相比，雜質更少、口感更細緻。

驚人的產能

奧胡斯的蒸餾廠每年生產約1億公升的絕對伏特加，相當於每個工作日生產約50萬瓶。令人驚訝的是，99%的產品都銷往全球各地，使得絕對伏特加成為瑞典最大的單一食品出口品牌。這個小鎮的產出，滋潤了全球126個國家消費者的味蕾。

標誌性瓶身：藝術與設計的完美結合

靈感來自18世紀藥房瓶

如果說絕對伏特加有什麼東西能讓人一眼認出，那絕對是它標誌性的透明瓶身。這個設計並非偶然，而是經過精心策劃的結果。

1970年代中期，當瑞典決定要將伏特加出口到競爭激烈的美國市場時，他們深知必須有獨特的設計才能脫穎而出。傳奇廣告人貢納·布羅曼（Gunnar Broman）在斯德哥爾摩老城區的古董店發現了一個18世紀的藥房瓶，這個瓶子簡約、優雅且帶有醫藥專業的氣質，正好符合絕對伏特加「純淨」的品牌定位。

設計背後的巧思

年輕的藝術總監漢斯·布林福斯（Hans Brindfors）接下了這個挑戰，最終創造出我們今天熟悉的絕對伏特加瓶身。這個設計有幾個獨特之處：

• 透明玻璃：展現伏特加的純淨無瑕，讓消費者能夠清楚看到產品本身
• 短瓶頸：與一般烈酒細長瓶頸不同，更具辨識度
• 直接印刷標籤：品牌名稱和產品資訊直接印在瓶身上，而非使用紙質標籤，呈現出老式廣告的風格
• 銀色封印：瓶身上的拉斯·奧爾森·史密斯肖像封印，象徵歷史傳承和品質保證

獲獎設計，歷久彌新

1980年12月，絕對伏特加的瓶身設計榮獲紐約藝術總監俱樂部（Art Directors Club）一等獎，這對於一個烈酒包裝來說是非常罕見的榮譽。更令人讚嘆的是，這個設計從1979年推出至今，基本保持原樣，證明了經典設計的永恆價值。

這個瓶身不僅是容器，更成為品牌識別的核心。在之後的數十年中，絕對伏特加的瓶身被無數藝術家重新詮釋，成為藝術與商業完美結合的典範。

行銷策略：改變業界遊戲規則的創意

Absolut Perfection：傳奇的開始

1981年，絕對伏特加在美國推出了第一則廣告，畫面極其簡單：一個絕對伏特加的瓶子，瓶蓋上方有一圈光環，下方寫著「Absolut Perfection」（絕對完美）。這則廣告由紐約TBWA廣告公司創作，開啟了一個長達25年以上、贏得數百個獎項的傳奇廣告系列。

藝術與品牌的跨界融合

絕對伏特加最為人津津樂道的，莫過於它與藝術界的深度結合。1985年，Carillon進口公司的CEO米歇爾·魯克斯（Michel Roux）支付了6.5萬美元，邀請普普藝術大師安迪·沃荷（Andy Warhol）為品牌創作廣告。這次合作在1986年推出，震撼了藝術圈和廣告界。

沃荷不僅自己創作，還鼓勵基思·哈林（Keith Haring）、肯尼·謝夫（Kenny Scharf）等藝術家參與絕對伏特加的藝術計畫。在接下來的幾十年裡，品牌與超過550位藝術家合作了850個專案，合作對象包括：

• 達米恩·赫斯特（Damien Hirst）
• 尚-米榭·巴斯奇亞（Jean-Michel Basquiat）
• 羅伯特·勞申伯格（Robert Rauschenberg）
• 大衛·拉夏佩爾（David LaChapelle）
• 路易絲·布爾喬亞（Louise Bourgeois）
• 赫爾穆特·紐頓（Helmut Newton）

2017年，絕對伏特加甚至在義大利總統塞爾焦·馬塔雷拉（Sergio Mattarella）主持的企業藝術獎頒獎典禮上，獲得了「與550位藝術家在850個專案上的長期合作」特別獎。

行銷名人堂的殊榮

1992年，絕對伏特加與可口可樂、Nike一同入選美國行銷協會（American Marketing Association）的行銷名人堂，成為首批獲此殊榮的品牌之一。這個認可證明了絕對伏特加不僅賣酒，更是在創造文化現象。

持續創新的廣告理念

除了藝術合作，絕對伏特加的廣告還涵蓋了時尚、城市、電影、奇觀等多個主題。例如，一則經典廣告用曼哈頓的衛星圖像呈現，中央公園的形狀正好勾勒出絕對伏特加瓶身的輪廓，創意十足。

2007年，品牌推出「In An Absolut World」廣告系列，用充滿想像力的視覺呈現理想世界的樣貌，將絕對伏特加瓶身置於全球各地的重要場景中，挑戰常規思維，展現品牌的創新精神。

產品系列：多元風味滿足不同品味

經典原味：絕對伏特加原味

最經典的絕對伏特加原味（Absolut Vodka Original）是品牌的基石產品。它擁有純淨、順滑的口感，帶有淡淡的穀物香氣和微微的甜味，適合純飲或作為各種調酒的基酒。酒精度數為40%，是調製馬丁尼、莫斯科騾子等經典雞尾酒的理想選擇。

風味系列：創新與傳統的平衡

1986年，絕對伏特加推出了第一款風味伏特加——Absolut Peppar（胡椒口味），專為調製完美的血腥瑪麗而生。這款產品添加了烤墨西哥辣椒、青番茄和乾燥香草的精油，開創了風味伏特加的先河。

隨後，絕對伏特加陸續推出了多種風味，滿足不同消費者的需求：

限量與特殊版本

除了常規產品線，絕對伏特加還經常推出限量版瓶身設計，與藝術家、設計師合作，讓每一瓶酒都成為收藏品。這些限量版不僅保持了絕對伏特加一貫的高品質，更增添了藝術收藏價值。

永續發展：絕對伏特加的ESG承諾

環境保護：碳中和的先行者

在當今ESG（環境、社會、公司治理）備受重視的時代，絕對伏特加展現了烈酒產業的領導地位。品牌致力於建造全球最節能的蒸餾廠之一，目前已經實現碳中和蒸餾製程——蒸餾和裝瓶過程中產生的碳排放，透過種植樹木來吸收二氧化碳進行抵消。

永續包裝：回收玻璃的使用

每一瓶絕對伏特加都使用超過53%的回收玻璃製造，這佔用了瑞典三分之一的可用透明回收玻璃。品牌不斷提升回收玻璃的使用比例，目標是進一步減少對環境的影響。這不僅是跟風環保趨勢，而是因為奧胡斯就是絕對伏特加的家，他們真心在意自己後院的環境。

永續農業：與農民共同成長

在ESG的社會層面，絕對伏特加與約400個瑞典南部農場建立長期合作夥伴關係。這些農民必須遵循嚴格的品質和環境標準，包括：

• 採用輪作制度，確保土壤健康
• 減少化學肥料和農藥的使用
• 保護生物多樣性
• 提升永續農業技術

符合標準的農民會獲得優質溢價，確保永續農業在經濟上可行。絕對伏特加每年向瑞典的供應商夥伴採購價值15億瑞典克朗（約1.5億歐元）的商品和服務，為當地社區創造可觀的經濟效益。

循環經濟：接近零廢棄物

絕對伏特加的生產理念是「最好的能源就是不使用的能源」。在生產過程中，所有可以重複使用或回收的材料都會被充分利用，目前送往垃圾掩埋場的廢棄物不到1%。品牌的目標是建立完全循環的系統，從穀物到玻璃瓶，實現閉環生產。

負責任的飲酒文化

在公司治理方面，絕對伏特加積極推廣負責任的飲酒文化，透過各種宣導活動提倡適量飲酒和飲酒意識。品牌深知作為烈酒領導品牌的社會責任，致力於創造「來自好地方的美好時光」（Good Times from a Good Place），這也是保樂力加集團2030年永續發展藍圖的核心理念。

品飲建議：如何享受絕對伏特加的美味

純飲：感受最原始的純淨

對於伏特加純粹主義者來說，冰鎮後的絕對伏特加純飲是最佳選擇。將酒瓶放入冰箱冷凍數小時（伏特加不會結冰），然後倒入冰鎮的小酒杯中，一口飲下。你會感受到順滑的質地、淡淡的穀物甜香和清爽的尾韻。

加冰塊：經典的享受方式

「Absolut on the rocks」（絕對伏特加加冰塊）在1980年代的紐約酒吧圈曾是最時髦的點單方式。在岩石杯中加入大冰塊，倒入絕對伏特加，隨著冰塊融化，酒液會變得更加柔和，適合慢慢品嚐。

經典調酒：展現絕對伏特加的多面性

作為高品質的基酒，絕對伏特加能夠完美融入各種經典雞尾酒中：

• 莫斯科騾子（Moscow Mule）：絕對伏特加、薑汁汽水、萊姆汁，用銅杯盛裝
• 柯夢波丹（Cosmopolitan）：Absolut Citron、君度橙酒、蔓越莓汁、萊姆汁
• 血腥瑪麗（Bloody Mary）：Absolut Peppar、番茄汁、檸檬汁、辣醬、伍斯特醬
• 伏特加馬丁尼（Vodka Martini）：絕對伏特加、不甜苦艾酒，檸檬皮或橄欖裝飾
• 海風（Sea Breeze）：絕對伏特加、蔓越莓汁、葡萄柚汁

創意特調：發揮你的想像力

由於絕對伏特加有著中性而純淨的特質，它是創意調酒的完美畫布。無論是搭配新鮮水果、香草、香料，還是各種果汁、氣泡水，都能創造出屬於你自己的獨特風味。風味系列如Absolut Vanilla或Absolut Raspberry更是能夠簡化調酒步驟，讓在家調酒變得更加輕鬆。

品飲溫度與杯具選擇

純飲絕對伏特加時，建議使用小型伏特加杯（Shot Glass）或利口酒杯，溫度控制在-18°C左右最佳。調酒時，則根據雞尾酒類型選擇適當的杯具，如岩石杯、馬丁尼杯、高球杯等。記得使用新鮮食材和優質冰塊，才能讓絕對伏特加的品質得到完美展現。

結語：經典永不退流行

從1879年拉斯·奧爾森·史密斯的革命性創新，到今天成為全球第三大烈酒品牌，絕對伏特加的成功絕非偶然。它將瑞典的純淨傳統、創新的生產工藝、標誌性的設計美學、突破性的藝術行銷和堅實的ESG承諾完美結合，創造出一個真正具有文化影響力的全球品牌。

每一瓶絕對伏特加都承載著奧胡斯小鎮400個農場的辛勤耕耘、140公尺深井的純淨水源、數千年來瑞典基岩的天然過濾，以及140多年來對品質的堅持。這不僅僅是一瓶烈酒，更是瑞典精神和全球文化的結晶。

無論您是初次接觸烈酒的新手，還是資深的調酒愛好者，絕對伏特加都值得您細細品味。它純淨的質地適合各種飲用方式，多元的風味系列滿足不同口味需求，而品牌背後的故事更是為每一口增添了文化和歷史的厚度。

下次當您在酒吧點一杯「Absolut on the rocks」，或是在家調製一杯莫斯科騾子時，不妨想想這瓶來自瑞典小鎮的絕對伏特加，是如何穿越140年的時光，融合藝術與創新，最終來到您的杯中。正如品牌名稱所承諾的——這不僅是伏特加，而是「絕對」的品質體驗。

舉杯，向絕對伏特加致敬，向經典致敬！

請理性飲酒，享受美好時光。