蘇格蘭 卡爾里拉 Distillers Edition Caol Ila Distillers Edition
從2006年開始推出，Caol Ila 是DE系列中唯一以麝香葡萄 〈Moscatel〉酒桶做二次熟 成的酒款，此種木桶的香氣跟Caol Ila經典的煙燻風味搭 配起來非常巧妙，也讓這款酒在國際各大烈酒競賽中累 積了不少獎牌。伴隨著煙燻氣息的甜美、豐富的香料味道，純淨的口感與良好的平衡是這款酒最大的特色。
每一間酒廠新酒的特色不同，必須搭配不同種類的葡萄酒桶才能完整呈現出釀酒師想表達的風味。帝亞吉歐經過無數試驗，終於找出了最適合的搭配。而為了得到最適合的橡木桶，帝亞吉歐不假外求，所有做Double Matured的葡萄酒桶都出自於自家的箍桶廠〈Bodega〉，木頭的選擇、尺寸的大小、所浸潤的葡萄酒種類與時間都根據釀酒師的需求製作，以求得到最精準的味道。2016的Distillers Edition共選出了Caol Ila、Cragganmore、Dalwhinnie、Glenkinchie、 Lagavulin、Oban以及Talisker七款，數量有限，敬邀您一同品鑑這獨特的酒廠風情。