蘇格蘭 百富 17年 單一純麥威士忌 The Balvenie Islay Cask 17 Years
百富Oak17年單一純麥威士忌The Balvenie New Oak 17 yo single malt scotch whisky，是在53只傳統橡木桶中熟成， David Stewart在釀製The Balvenie NewOak時，更進一步探索其潤飾(finishing)技術，在謹慎篩選已在美國波本橡木桶與西班牙雪莉橡木桶熟成至少17年的Balvenie單一純麥威士忌後，不同尋常地再將酒移至經燻焙燒烤的美國新橡木桶中熟成四個月。
百富17年限量單一純麥威士忌系列從2001年起限量發行，目前已推出 Islay Cask (2001)、New Wood (2005)、New Oak (2006)、Sherry Oak (2007)及Rum Cask (2008)，其獨特之處在於每年採用不同酒桶進行過桶陳年(wood finish)，創作出各種風味迥異的百富限量威士忌。