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奇峰蘭姆酒黑桶
商品類別 其他
商品介紹 商品特色: 首席調酒大師艾倫‧史密斯最新作品,奇峰蘭姆酒黑桶為小批次手工調配,調和熟成雙重銅壺蒸餾液與陳年單一柱式蒸餾液。在稱為「完成」的階段中,調和的蘭姆酒就會在重度燒炙烤黑的橡木桶中二次熟成。這個獨特過程會釋放出平衡卻大膽的辛辣香氣。
修改日期 2018-06-14
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品牌故事:

蘭姆酒的起源,就是奇峰蘭姆酒!」

超過3個世紀以來,奇峰蘭姆酒(Mount Gay Rum)可說是加勒比海島國「巴貝多」恆久傳統的代表,也是世界上最古老且精緻的蘭姆酒,選用最優質的甘蔗糖蜜當原料,並使用島上珊瑚自然過濾的泉水,讓奇峰蘭姆酒的卓越不言可喻。酒廠風華屹立超過三百多年,這不只讓奇峰蘭姆酒成為歷史最悠久的蘭姆酒,同時也是目前世界上最古老卻仍繼續製酒的酒廠。巴貝多聖露西區同一個山丘頂上,從西元1703年迄今,這個酒廠仍照常運作,採用古法「雙重銅壺蒸餾」,釀造出奇峰蘭姆酒大膽卓越的風味,以咖啡、胡椒、香料木質調性為主體,散發成熟香蕉、橡木香草以及香甜杏仁的層次韻味。

得獎紀錄:

 2013  終極烈酒挑戰(Ultimate Spirits Challenge) 評分94(滿分100)

2013 舊金山世界烈酒競賽(San Francisco World Spirits Competition)金牌(Gold Medal)

2013 葡萄酒與烈酒雜誌(Wine & Spirits Magazine)評選「最佳前十名創新烈酒」(Top 10 Best Spirits innovations)

 2014 蘭姆酒名家與烈酒專業獎(Rum Masters and Spirits Business Awards)金牌(Gold)

2014 雜誌《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)評分94(滿分100)

2015 布魯塞爾世界評選(Brussels Monde Selection)金牌(Gold)

 

商品特色:
首席調酒大師艾倫‧史密斯最新作品,奇峰蘭姆酒黑桶為小批次手工調配,調和熟成雙重銅壺蒸餾液與陳年單一柱式蒸餾液。在稱為「完成」的階段中,調和的蘭姆酒就會在重度燒炙烤黑的橡木桶中二次熟成。這個獨特過程會釋放出平衡卻大膽的辛辣香氣。

嗅聞:複雜的香料層次,炙烤木香,接隨果香
品嚐:大膽的香料味與橡木調香草與甜蜜焦糖的口感平衡
酒體:溫潤適中的酒體挾帶明爽的尾韻酒精濃度

容量:700 ml

產地:巴貝多

製造商或酒莊名種:Mount Gay Rum奇峰蘭姆酒酒廠

主要原料:水,甘蔗糖蜜,奇峰蘭姆酒酒廠獨家酵母

酒精成分:43%

 黑色曼哈頓Black Manhattan

•60 ml 奇峰蘭姆酒黑桶

•30 ml 甜苦艾酒

•2~3滴少量苦精

•1顆櫻桃

將材料倒入裝有冰塊的玻璃杯中混合,攪拌均勻後過濾倒入冰鎮過的雞尾酒杯。

最後用櫻桃做最終裝飾。

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發表者 樹狀展開