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 作者 info 於 2014年05月14日 17:08:37 (955 次閱讀)

麥卡倫璀璨 Lalique V 62年 單一麥芽威士忌麥卡倫有「單一麥芽威士忌中的勞斯萊斯」之美譽,除了酒廠得天獨厚的自然條件外,更重要的是傳承百年的釀酒技術,對於六大標柱的堅持,造就了麥卡倫單一麥芽威士忌的經典地位。 全世界最珍貴的威士忌「麥卡倫」與法國百年精品水晶「萊儷」再次攜手合作,打造「麥卡倫璀璨 Lalique 六大標柱系列」最新傑作:麥卡倫璀璨 Lalique V 62年單一麥芽威士忌,精心打造的手工水晶酒瓶,盛裝的是更為珍貴稀有的麥卡倫62年單一麥芽威士,勢必將成為酒迷與收藏家眼中的夢幻逸品。麥卡倫珍貴的六大標柱百餘年來 麥卡倫始終堅持六大標柱:1.麥卡倫精神象徵 – Easter Elchies House
「伊斯特•艾爾奇莊園 Easter Elchies House」,傲立於麥卡倫莊園的中心,創建於1700年詹姆斯一世時期,是麥卡倫的精神莊園。2.使用斯貝河畔區最小巧的蒸餾器
堅持使用比其他酒廠更小的烈酒蒸餾器,讓蒸餾過程極盡精細,如此才能精釀出每一滴都完美香醇的麥卡倫威士忌。3.依古法蒸餾,只取二次蒸餾後16%最精華的酒心
所謂的酒心,是指捨棄首段與末段餾出的原液,只擷取中間精華。麥卡倫只擷取二次蒸餾後16%的酒心,是蘇格蘭所有釀酒廠中最奢侈的比例。4.使用最高等級橡木桶進行熟成
在麥卡倫酒桶名家 George Espie 的嚴格堅守下,每個酒桶皆由一流師傅全程手工打造或嚴格精選,才釀製出品質卓越的多種美妙酒色、香氣與風味。5.渾然天成的清澈酒色
麥卡倫威士忌的酒色完全來自珍貴橡木桶,全靠調酒師累積的經驗與純熟的技術自然調製,堅持呈現威士忌自然色感本質,才造就豐富清澈的天然酒色及香醇酒香。6.百年來的釀酒智慧
麥卡倫威士忌釀製名家 Bob Dalgarno 嚴守百年來的製酒智慧,仔細選出每個酒桶的最佳熟成與裝瓶時機,正因每位醇酒與酒桶名家的細心照料,並控管每一步驟的品質,才創造出全世界最珍貴的威士忌 – 麥卡倫。史上第二高年份的麥卡倫
麥卡倫璀璨 Lalique 系列自2005年推出以來,便一直深受鑑賞家和收藏家的關注,今年最新推出的「Easter Elchies House」是第五件作品,使用在1950年11月入美國白橡木雪莉桶陳年62年稀世珍釀,這是麥卡倫酒廠自1824年成立以來,發表過年份第二高的酒款。 麥卡倫堅持的六大標柱,賦予其單一麥芽威士忌無與倫比的品質與特色,而萊儷在設計這一系列精美絕倫的酒瓶時,便是從這六大標柱中汲取靈感。麥卡倫璀璨62年的酒瓶,延續前四款系列作品所展現的麥卡倫核心精神,並從麥卡倫的精神莊園 Easter Elchies House 取得創作靈感。向麥卡倫精神莊園致敬
Easter Elchies House 的歷史可上溯至1700年,建造者是 John Grant上尉,麥卡倫是蘇格蘭當時唯一擁有此類型莊園的蒸餾酒廠。萊儷水晶大師在這款水晶酒瓶的側面,利用「數位壓印」的精湛工藝,詮釋 Easter Elchies House 粗糙的礫石牆面;而在酒瓶的另外三面上,則保留水晶原有的透明感。 莊園的西側有著刻著莊園建造日期的古老石碑,萊儷複製了石碑上的三個古體字母「JEG」,刻在酒瓶的磨砂表面上,這是1700年時負責監督建造這座莊園的 John Grant上尉姓名縮寫。而刻著建造日期與縮寫的石碑,則完整複製在其中一面側邊的下方。 水晶瓶頸上的階梯造型也有特殊涵義,象徵著麥卡倫莊園獨特的「階梯式」三牆邊緣;一層層通矗立在頂端,代表著莊園煙囪的瓶塞。這款六大標註系列第五號作品,造型設計既引人注目又獨樹一格,再度完美展現萊儷卓越出眾的藝術創造力。麥卡倫璀璨Lalique 62年品飲紀錄:色澤:濃烈的櫻桃色。
香氣:馥郁而芳香。首先撲鼻而來的是香濃的太妃糖漿,轉而聞到葡萄乾和血橙香。接著浮現蘋果派的香醇,點綴著微微的嫩薑、肉桂和巧克力味,不同層次的香草暗飄在其中,再添上柔和的煙燻橡木香圓潤整體氣味。
口感:入口首先感受到豐富濃郁的葡萄乾果味。甜薑、無花果和雪茄葉接著陸續呈現,最後品嚐到橡木味,圓融了口感以及堆疊出令人驚嘆的繁複層次。
餘韻: 綿長而久久繚繞不散。
酒精度:53.1%麥卡倫璀璨 Lalique V 62年 單一麥芽威士忌 全球限量400瓶,建議售價 888,888元,於2014年5月上市
佳品除了有實體店面,持續經營餐飲&PUB通路外,有鑒於消費習性的變遷,並設有門市專人負責,針對個人、公司行號、機關團體提供各式服務(含桃園縣市內免費配送),不論是居家品酌、公司企業春酒尾牙喜宴聚餐、大小型商業活動年節送禮、謝師宴、畢業餐宴以及專業收藏等等,均可依據客戶的需要提供商品,歡迎佳賓於上班時間與我們佳品直接聯繫。依據菸酒管理法及相關法令之規定,酒類商品不得以自動販賣機、郵購、電子購物或其他無法辨識購買者年齡等方式為之。因此本網站僅為商品相關資訊的提供,無法提供線上交易的服務。若對佳品銷售的商品有興趣,歡迎多利用網站詢價籃的功能或來電、來信洽詢,將有專人為您服務。 


 作者 info 於 2014年05月12日 17:55:47 (994 次閱讀)

豪格登 小麥啤酒 Hoegaarden 自然呈現雲霧般略帶混濁的外觀, Hoegaarden 豪格登是一種相當順口的特殊啤酒,獨特的製作過程及特殊的混合配方,在奶油般的泡沫層下,你會感受到不同於一般的貯藏啤酒的清涼暢快的滋味。 甜中帶酸又帶點辛辣味道的秘密是加入了橙皮與胡荽作為調味的香料,再加上當地的礦泉水、未發芽的小麥、大麥芽與啤酒花。發酵過程保持恆溫 25度 C,在發酵過程完成後並再使用巴斯德式殺菌法。 裝瓶 / 裝桶之前會再加入活酵母,使其在瓶或桶中進行二次發酵。其自然呈現雲霧般略帶混濁的外觀是在製造過程中未經過濾,且在瓶中或桶中經歷了第二次的發酵。 酒精含量 4.7%。 未經過濾,以天然原料加上專屬配方所製造出口味清新的啤酒。 添加活菌酵母並採取未過濾裝瓶方式,使酒體略呈雲霧般帶混濁的外觀。 口味:含柑橘風味的麥香口感。三得利 頂級 生啤酒 Suntory - The Premium Malts ( ザ・プレミアム・モルツ) 酒質品鑑: 入口麥味特出,蘊於口腔有淡淡蜂蜜味,苦味稍重,酒汁厚實,前中後三段都有適當的呈現,後段有著微微的甜與細細的澀味,啤酒花味的清雅而不落俗套,酸味適中,泡沫細緻濃密,甜味稍高,酒精濃度5.5%,微高於一般LAGER啤酒。 放置30分鐘,味道不太有變化,苦味稍微多了一些,表現很好,或許是好水也是原因。 主打使用100%天然水 ( 指的是地下水 )來製作,或許是他營造甘醇的來由。 還有歐洲所產 Aroma Hop啤酒花 (應該為捷克),這是一種「芳香型啤酒花」,啤酒花量為一般高等級啤酒的2倍,這也是她苦的原因。 他使用二條大麥麥芽(麥芽量為一般高等級啤酒的1.2倍)製作,所以麥味濃厚。 他的瓶身上寫「為導出更加豐富的香味,特別採用"Aroma Rich Hopping製法"完全呈現出綿密細膩且豐富的香氣與口感」,大概是說以二次煮沸 (搗爛在煮兩次)的方式將啤酒花的味道給釋放出來。 味道甘醇厚實,順口舒適。沖繩 orion 生啤酒 新鮮度是啤酒的第一生命 沖繩 Orion 的啤酒屬於發泡酒,口味清淡,甘甜。搭配料理真是絕配!因為Orion的啤酒沒有一般啤酒的苦澀味,而且酒精成份稍微偏低,女性朋友大多比較容易接受。常陸野貓頭鷹啤酒 常陸野貓頭鷹啤酒連續15年榮獲日本國內,以及英國、德國、美國、澳洲等各大啤酒競賽獎項,備受全球啤酒鑑賞家與愛好者的肯定。 日本關東常陸野。鴻巢。那珂市的”木內酒造”合資會社,成立於西元1823年,專注於日式清酒的釀製,並於西元1996年開創出目前享譽全球的精釀級手工啤酒 – 常陸野貓頭鷹啤酒,現為日本微型酒廠的領導者。 傳承180年悠久歷史的日本清酒釀造工法與職人精神,搭配上不斷創新的釀酒技術,常陸野貓頭鷹啤酒希望帶給所有啤酒愛好者,富有與眾不同風味與個性的各類型手工啤酒,一起探索最奧妙的啤酒世界。這將有別於一般僅訴求爽口的”拉格”(lager)型啤酒,帶出全新的啤酒體驗。 啤酒釀造法: 上層發酵法 (top - fermentation) 選用上層發酵之Ale(愛爾)酵母進行發酵,以相較一般啤酒底層發酵(5 ℃~10 ℃)更高的溫度(15℃~25℃)進行快速發酵,在發酵後酵母會上升至發酵槽頂部,並產生較濃郁的果香。當然,不同的果香味,來自於混用不同的啤酒花與酵母,以及副原料添加。艾丁格 香草啤酒 Erdinger Hefe 艾丁格(Erdinger)香草啤酒,奢華頂級的Erdinger Weissbier不僅是艾丁格產品裡的經典更是小麥啤酒裡的極品。 以古老的釀酒法遵循巴伐亞正統公法釀造而成,即使至今,依然堅持只採用最好的原料,使用瓶內二次發酵,需三到四個禮拜成熟,未經過濾的酒體呈現些微混濁狀,古老的經驗以及不間斷的品質檢驗昇華為難忘的氣味。 喜歡麥酒的行家不可錯過的好酒,保證餘味猶存。 Erdinger 艾丁格:德國啤酒,有多種口味,常見的有香草與黑啤酒,口味都相當純正,香草清爽、黑啤酒濃郁,都是相當甘甜而飽滿,是不可錯過的佳品,尤其黑啤酒配德國豬腳及香腸尤為一絕。 德國的巴伐利亞地區是世界上最主要的小麥啤酒產地,在這裡,約存在有1000種以上的小麥啤酒,佔世界90%的製造量。小麥啤酒在這裡被稱為「Weizen」或「Weissbier」,源自於德文中的「白色」,因此又被稱為白啤酒,但在實際上白啤酒的命名與啤酒的顏色無關。而在這許多的巴伐利亞啤酒廠中,創立於1886年的Erdinger艾丁格啤酒則是專攻小麥啤酒的專業酒廠,在1998年時以130萬公石的銷售量躍居世界最大小麥啤酒廠的王座,並且是德國境內最大型的獨立啤酒廠。 Erdinger裝瓶後的啤酒被放在40度恆溫的倉庫中進行二度發酵,殘餘的啤酒酵母讓酒身呈獻與眾不同的渾濁感覺,與獨特的香草氣味。 小麥啤酒屬於頂發酵啤酒的一類,是一種製造成本偏高、口味傳統的酒種。Erdinger艾丁格酒廠只使用最嚴選的麥。佳品除了有實體店面,持續經營餐飲&PUB通路外,有鑒於消費習性的變遷,並設有門市專人負責,針對個人、公司行號、機關團體提供各式服務(含桃園縣市內免費配送),不論是居家品酌、公司企業春酒尾牙喜宴聚餐、大小型商業活動年節送禮、謝師宴、畢業餐宴以及專業收藏等等,均可依據客戶的需要提供商品,歡迎佳賓於上班時間與我們佳品直接聯繫。依據菸酒管理法及相關法令之規定,酒類商品不得以自動販賣機、郵購、電子購物或其他無法辨識購買者年齡等方式為之。因此本網站僅為商品相關資訊的提供,無法提供線上交易的服務。若對佳品銷售的商品有興趣,歡迎多利用網站詢價籃的功能或來電、來信洽詢,將有專人為您服務。


 作者 info 於 2014年05月10日 21:22:18 (710 次閱讀)

 Suntory  微醉ほろよい白色沙瓦柔和的酸甜口感與清爽的餘味,重現乳酸調酒的清新爽口。 3%的酒精濃度加上微碳酸,更能感受微酸微甜的舒服口感 (Suntory獨家的比菲德氏菌) 三得利「ほろよい微醉」,只有3%的酒精濃度,略帶甜味且溫和的口感,感受到讓人舒服的微醺感,輕鬆地享受飲用的趣味,卻不會有負擔,就算不會喝酒的人也可以享受到飲酒的樂趣! 「ほろよい微醉」白色沙瓦,廣泛大眾喜歡,不同的風味滿足不同族群的消費者,讓不同需求的消費者都能找到自己喜歡的口味。 不是不喝酒,只是不喜歡喝醉的不舒服感,「ほろよい微醉」讓人們可以悠閒地享受喝酒的放鬆感,體驗「舒服的醉」,卻沒有酒醉的壓力。 無論是一個人在家休息看電視時飲用,或是與三五好友聚餐談天時飲用,都能讓氣氛更輕鬆、舒服,也能讓氣氛更加活絡!佳品除了有實體店面,持續經營餐飲&PUB通路外,有鑒於消費習性的變遷,並設有門市專人負責,針對個人、公司行號、機關團體提供各式服務(含桃園縣市內免費配送),不論是居家品酌、公司企業春酒尾牙喜宴聚餐、大小型商業活動年節送禮、謝師宴、畢業餐宴以及專業收藏等等,均可依據客戶的需要提供商品,歡迎佳賓於上班時間與我們佳品直接聯繫。依據菸酒管理法及相關法令之規定,酒類商品不得以自動販賣機、郵購、電子購物或其他無法辨識購買者年齡等方式為之。因此本網站僅為商品相關資訊的提供,無法提供線上交易的服務。若對佳品銷售的商品有興趣,歡迎多利用網站詢價籃的功能或來電、來信洽詢,將有專人為您服務。


 作者 info 於 2014年05月06日 21:09:10 (886 次閱讀)

北歐神話雷神  索爾 Thor索爾(Thor,古諾爾斯語:Þórr,也譯為托爾,霍爾),日耳曼地區稱他多納爾(Donar),是北歐神話中負責掌管戰爭與農業的神。索爾的職責是保護諸神國度的安全與在人間巡視農作,北歐人相傳每當雷雨交加時,就是索爾乘坐馬車出來巡視,因此稱呼索爾為「雷神」。另外,索爾的勇敢善戰在諸神與巨人間是非常有名的,索爾的力量相當巨大。在神話中甚至可以獨自挑戰巨人群,每當諸神被巨人們欺負或者攻擊時,只要索爾一站出來立刻就讓巨人族知難而退。除了索爾本身力量強大之外,「妙爾尼爾」(雷神之鎚)更是讓索爾所向無敵的寶貴武器,因此與諸神敵對的巨人族們相當畏懼索爾,只要索爾在諸神的一天巨人們幾乎不敢對諸神們輕舉妄動。品嚐感覺:鼻子:集中而有力,具有芳香的煙霧,刺鼻的鮮薑,仿古銅,燉李子和金糖漿爆炸。能與水,泥土音符出現,像一場大雨後淋浴花園。  口感:索爾的高強度抓住腭,不肯放手。用火熱的薑餅然後香草,黑莓,新鮮芒果,桃子和肉桂的味道。由於它的大漩渦口味口周圍,一些較軟的,甜的音符發展,給雷神和複雜性和深度的意外層。表面處理:終點就打雷了,留下甜美的香草和強烈辣味揮之不去的音符。 火神  洛基 Loki洛基(Loki)又譯洛奇,北歐神話的神祇。母親屬於巨人族,正由於母親是奧丁的養母,所以和奧丁結為兄弟,北歐神話中最重要的神祇之一。 可以說洛基經常幫助諸神,比如說,欺騙巨人修築仙宮圍牆,生育八足神駒(Sleipnir)。也與許多最重要的寶物有關:奧丁的長矛、耕耘之神弗雷(Frey)的船、希芙的假髮、雷神索爾的雷神之鎚。 儘管洛基是諸神最主要敵人巨狼,大蛇,死神的父親。但沒有洛基也就沒有可以對付它們的武器。是他引起了諸神黃昏,也是他提供了終止他的方法。品嚐感覺:鼻子:一場激烈的升力,從而迅速變成檸檬皮。,薑餅前一個誘人的命中發展。能與水,甘草和芳香的煙霧都解開了。口感:洛基的真實形狀轉移的能力反彈到生活的口感:它的蠟質質地是由沒有出現在鼻子上激烈的煙霧放大,打破了香氣的光柑橘錯覺。一切都似乎沒有什麼。 煙霧消失甘草和豐富的五香蘋果口味出來玩檸檬和葡萄柚是一致的貫穿這個難以捉摸的,但有趣的人物。帶著淡淡的水,融化的黑巧克力比花燼纏綿筆記留下柔和煙熏的印象。表面處理:隨著洛基離開,他離開烤丁香,山核桃煙和軟香草落後。它是不斷變化的,從外觀到終點。洛基是一個謎和神的真正一杯威士忌。 愛神 芙蕾雅 Freya弗蕾亞(英語:Freya、又譯芙蕾雅、弗雷雅)是北歐神話中的女神,原屬於華納神族,她是愛神、戰神與魔法之神。弗蕾亞的父親是海神尼奧爾德,母親則說法不一,根據神話的記錄,她誕生於尼奧爾德所屬的華納神族,至於母親是不是巨人族女子史卡姬,則無從考證,在一些以北歐諸神為主角的創作中,指稱弗蕾亞的母親是父親尼奧爾德的姊妹。 弗蕾亞是愛神、戰神與魔法之神,也是掌管豐饒、生育以及愛情之神。她十分慈祥美麗,最為人們所愛戴,因為冰天雪地裡的人們熱切盼望著春天的來臨。她常濃妝豔服,花枝招展,有時全副甲胄,披掛上陣,率領眾女武神為奧丁遴選死難英雄。 弗蕾亞也是弗雷的攣生妹妹,並與自己的哥哥弗雷有肌膚之親。品嘗感覺:鼻子:杏仁和馬達加斯加香草。白巧克力其次是蜜餞櫻桃追夢的芒果和甜瓜的一個充滿活力的浪潮,騎著雲奶油蘇打水。口感:橘子皮,奶油和玫瑰花瓣提供與橙花及薑的甜頭。活潑的跳跳糖,檸檬香草和熱帶水果輕輕籠罩在泥炭煙。表面處理:複雜而美觀,光潔度給人揮之不去的香料和軟泥炭煙交織著柔和的果園水果,烤椰子和光字符,提供了一個圓形的深度和允許這種威士忌飆升。 佳品除了有實體店面,持續經營餐飲&PUB通路外,有鑒於消費習性的變遷,並設有門市專人負責,針對個人、公司行號、機關團體提供各式服務(含桃園縣市內免費配送),不論是居家品酌、公司企業春酒尾牙喜宴聚餐、大小型商業活動年節送禮、謝師宴、畢業餐宴以及專業收藏等等,均可依據客戶的需要提供商品,歡迎佳賓於上班時間與我們佳品直接聯繫。依據菸酒管理法及相關法令之規定,酒類商品不得以自動販賣機、郵購、電子購物或其他無法辨識購買者年齡等方式為之。因此本網站僅為商品相關資訊的提供,無法提供線上交易的服務。若對佳品銷售的商品有興趣,歡迎多利用網站詢價籃的功能或來電、來信洽詢,將有專人為您服務。  


 作者 info 於 2014年04月17日 15:55:54 (3573 次閱讀)

蘇格登新品牌 尾火 Tailfire 日光 Sunray蘇格登遵循19世紀緩慢的傳統工序,只選用本地出產的原料, 從而造就了蘇格登單一麥芽威士忌無與倫比的醇厚口感。產品名稱“蘇格登”(Singleton)強調酒品一貫堅持的“單一麥芽”的卓越品質。 以亮麗繽紛的酒標,期望吸引年輕消費者品味單一純麥威士忌,與品牌核心經典的白色酒標形成對比,蘇格登尾火(Tailfire)和日光(Sunray)分別具有濃烈色彩的紅色酒標和橘色酒標。 蘇格登尾火 Tailfire:搭配紅色酒標,大部份以歐洲橡木桶熟成,紅色的酒標令人聯想其中的香草與紅色漿果風味。 蘇格登日光 Sunray :搭配橘色酒標,反映酒款波本桶特色,蘊含蜂蜜、烤蘋果滋味。佳品除了有實體店面,持續經營餐飲&PUB通路外,有鑒於消費習性的變遷,並設有門市專人負責,針對個人、公司行號、機關團體提供各式服務(含桃園縣市內免費配送),不論是居家品酌、公司企業春酒尾牙喜宴聚餐、大小型商業活動年節送禮、謝師宴、畢業餐宴以及專業收藏等等,均可依據客戶的需要提供商品,歡迎佳賓於上班時間與我們佳品直接聯繫。依據菸酒管理法及相關法令之規定,酒類商品不得以自動販賣機、郵購、電子購物或其他無法辨識購買者年齡等方式為之。因此本網站僅為商品相關資訊的提供,無法提供線上交易的服務。若對佳品銷售的商品有興趣,歡迎多利用網站詢價籃的功能或來電、來信洽詢,將有專人為您服務。


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